La alcachofa o alcaucil (Cynara cardunculus var. scolymus) es una planta cultivada como alimento en climas templados. Pertenece al género Cynara dentro de la familia Asteraceae. Usos Medicinales: Se utiliza en forma de extractos secos y de otras preparaciones galénicas. Para el tratamiento de molestias digestivas (por ejemplo: dispepsia, sensación de plenitud, flatulencia, náuseas,dolor de estómago y vómitos).Como tratamiento adjunto de la hipercolesterolemia suave a moderada. Se usa oralmente para el tratamiento de la ateroesclerosis y para disfunciones del riñón (por su efecto diurético). Ha sido utilizada también en el tratamiento de la anemia, diabetes, fiebre, gota, reumatismo y cálculos en vías urinarias.Fuente: WP