Trivia toxicológica del 16/11/09: La ASP o ‘intoxicación amnésica por ingestión de moluscos’ debe su nombre a la pérdida de memoria a corto plazo que sufren los afectados. Identificada hace relativamente pocos años, tiene su origen en las propiedades tóxicas de la sustancia presente en algunos mariscos y cuya concentración sólo se reduce si se congelan estos alimentos. Esta sustancia es:
a) Ácido domioco;
b) Sáxitoxina;
c) Tetradotoxina.

Respuesta correcta a. Ampliar con artículo: Molúscos que hacen olvidar.