Pregunta del 26/08/13: ¿Qué es Claviceps purpurea y que síndrome tóxico resulta cuando se ingiere C. purpurea?

Respuesta: Claviceps purpurea es un hongo conocido por infectar el centeno y otros cereales relacionados. La ingestión de los alcaloides producidos por este hongo puede causar ergotismo doloroso caracterizado por alucinaciones, manía, psicosis, convulsiones, y efectos vasoconstrictores debido a fuertes efectos de agonista alfa y simpaticólisis central. Los autores de la referencia citada menciona que  " puede resultar en isquemia con paresia, alteración de la sensibilidad y en última instancia, la pérdida de la extremidad afectada". También señalan que "En la Edad Media, el ergotismo doloroso (que se caracteriza por una sensación de ardor) se conocía como" Fuego Sagrado "o" fuego de San Antonio", llamado así por los monjes de la Orden de San Antonio que se ocupaban de atender a  los pacientes afectados." (Frohlich G et al. Holy fire in an HIV positive man: a case of 21st-century ergotism. 2010 CMAJ 182(4): 378-380) Aclaración de Sertox: Aporte del Dr. Javier Waksman envíando la pregunta del día de la Academia Americana de Toxicología Clínica, para que los toxicólogos ejerciten su conocimiento (traducción de SERTOX). Pueden verse más preguntas en la sección Ejercicios