Pregunta del 30/07/10 ¿Cuál es la toxina responsable de la intoxicación por ciguatera y de donde deriva esta toxina?

Respuesta: La toxina es la ciguatoxina y  deriva de dinoflagelados del género Gambierdiscus. Estos crecen principalmente en asociación con macroalgas en los arrecifes de coral en los climas tropicales y subtropicales. La toxina es transferida a través de la red de alimentos como las algas que son consumidas por los peces herbívoros, que son consumidos por peces carnívoros, que luego son consumidos por los seres humanos.(Friedman MA, et al Ciguatera fish poisoning: Treatment, prevention and management. 2008 Marine Drugs; 6:456-479)
Aclaración de Sertox: Aporte del Dr. Javier Waksman envíando la pregunta del día de la Academia Americana de Toxicología Clínica, para que los toxicólogos ejerciten su conocimiento (traducción de SERTOX). Pueden verse más preguntas en la sección Ejercicios.