Pregunta del 10/02/2021:¿Qué enzima se utiliza en la producción del antiveneno Crotalidae Polyvalent Immune Fab (Ovine)?     Respuesta: La papaína escinde los anticuerpos dejando únicamente el fragmento del segmento de unión al antígeno (Fab). Se recomienda precaución en pacientes con alergias documentadas a la papaína, quimopapaína o bromelina (de la piña) debido al riesgo de reacción.(https://dailymed.nlm.nih.gov/dailymed/drugInfo.cfm?setid=77abd784-3387-420d-abdc-4fe97215d233) Aclaración de Sertox: pregunta del día de la Academia Americana de Toxicología Clínica, para que los toxicólogos ejerciten su conocimiento (traducción de SERTOX). Pueden verse más preguntas en la sección Ejercicios.