Pregunta del 22/10/18: ¿Qué es el ácido bongkrekic (en inglés) y en qué brotes ha sido implicado?

Respuesta: El artículo citado señala que "Bongkrekic acid (BA – en inglés) tiene un mecanismo único de toxicidad entre las toxinas mitocondriales: inhibe la translocasa de nucleótidos de adenina (ANT) en lugar de la cadena de transporte de electrones. El ácido Bongkrekic es producido por la bacteria Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans (B. cocovenenans) que ha sido implicada en brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos que involucran productos a base de coco y maíz en Indonesia y China ". (Anwar M et al. Bongkrekic acid- A review of a lessor known mitochondrial toxin. 217 JMT 13(2): 173-179)Aclaración de Sertox: pregunta del día de la Academia Americana de Toxicología Clínica, para que los toxicólogos ejerciten su conocimiento (traducción de SERTOX). Pueden verse más preguntas en la sección Ejercicios.