Pregunta del 16/04/15: El exceso de ingestión de té negro se ha informado ser el causante de insuficiencia renal aguda. ¿Cuál es la base de esta posible asociación?

Respuesta: De acuerdo con la referencia citada, "el té Negro es una rica fuente de oxalato (contiene 50-100 mg por ml)". Estos autores señalan que más del 80% del té que se consume en los Estados Unidos es  té negro. Ellos registraron un caso de insuficiencia renal aguda en un individuo que consumía 16 tazas de té negro al día y postularon que esta excesiva ingestión de té negro causó insuficiencia renal aguda inducida por oxalato en una persona de sexo masculino, de 56 años de edad.(Syed F and Mena-Gutierrez A. A case of iced-tea nephropathy. 2015 NEJM 371(14): 1377-1378). Leer noticia reciente relacionada: La dosis hace al veneno, hasta para el té negro (por exceso de oxalatos),a propósito de un casoAclaración de SerTox: Aporte del Dr. Javier Waksman envíando la pregunta del día de la Academia Americana de Toxicología Clínica para que los toxicólogos ejerciten su conocimiento (Traducción SerTox). Pueden verse más preguntas en la sección Ejercicios.