Pregunta del 07/04/14: La acrilamida (ACR) es un alqueno soluble en agua utilizado en la producción de una variedad de polímeros comerciales y geles. Los compuestos de poliacrilamida se utilizan a menudo en las industrias de cosméticos, papel, textiles y  en el procesamiento de mineral, y como acondicionadores del suelo y floculantes para el tratamiento de aguas residuales. Durante la década de 1950 se hizo evidente que la exposición ocupacional a ACR tiene el potencial para causar toxicidad. ¿Cuál sistema de órganos está involucrado y que caracteriza a la toxicidad asociada con ACR?

Respuesta: la exposición ocupacional a ACR  de alto nivel, de larga duración,tiene el potencial, en algunos casos, para causar un síndrome neurotóxico caracterizado por ataxia, debilidad del músculo esquelético, deterioro cognitivo y entumecimiento de las extremidades.  (LoPachin RM and Gavin T. Molecularmechanism of acrylamide neurotoxicity: Lessons learned from organic chemistry. 2012 Env Health Perspect 120:1650-1657)Aclaración de Sertox: Aporte del Dr. Javier Waksman envíando la pregunta del día de la Academia Americana de Toxicología Clínica, para que los toxicólogos ejerciten su conocimiento (traducción de SERTOX). Pueden verse más preguntas en la sección Ejercicios