Soy Licenciada en Tecnología de Alimentos, estoy haciendo un trabajo de investigación sobre intoxicación por nitratos-nitritos, quisiera saber si ustedes llevan un registro de este tipo de intoxicación en pacientes tratados o algún tipo de estadística relacionada a este tema.

Recientemente atendimos un brote de intoxicación con nitrito de sodio en cuatro jóvenes, uno de ellos con evolución letal. Podemos hacer una revisión de nuestras estadísticas pero no creo que tengamos muchos más casos. Cualquier cosa conéctese conmigo por teléfono para ampliar esta información (4480202).