N° 93 – Febrero 2011
Boletín Electrónico Mensual de SERTOX-Portal Latinoamericano de Toxicología. – Año 7

Las intoxicaciones con bromato en Argentina son un tema sin final, como referimos en el editorial del Nº 55 (diciembre 2007): "Otra historia sin fin es la del Bromato de potasio en la Argentina. El final esperado o feliz para esta historia será cuando las autoridades de ANMAT decidan aplicar nuestro consejo: copiar lo que hizo Uruguay, es decir, prohibir su importación". Escribir con cada nuevo brote que se produce en cualquier punto del país que el bromato está prohibido desde hace mucho y sin embargo se sigue usando como la sustancia más legal, nos tiene hartos. En enero 2011: Bromato de Potasio en La Pampa: un tema de nunca acabar y Continúa la saga del Bromato de Potasio en La Pampa.  Justo hace un año, en el editorial de febrero de 2010, reflejabamos que el Bromato de Potasio en Rosario: es un tema de nunca acabar, "junto a la sensación de hartazgo por la falta de voluntad para terminar con un problema endémico, cuya resolución pasa exclusivamente por el cumplimento de la norma existente". Lamentablemente pensamos que en  futuros editoriales seguiremos reflejando esta historia absurda de la Salud Pública argentina. Para concluir con el bromato, por ahora, hay que pensar que las intoxicaciones que aparecen en los medios de comunicación  son como la punta del témpano, sumergidas en la realidad estarán los montones de panaderias que desaprensivamente continúan usando este aditivo cancerígeno y prohibido, a pesar de que "Usar bromato es un delito contra la salud pública", una frase para recordar. Y hablando de cancerígenos en los alimentos, eramos pocos y aparecieron las fumonisinas en los chizitos que se venden en Argentina: ¿Que hacemos?. A raíz de la noticia "Siguen los problemas con la contaminación con dioxinas en alimentos alemanes", hace unos días le dedicamos un minieditorial a estos otros cancerígenos: Un mundo sin dioxinas en los alimentos ¿es posible?. Y siguiendo con los cancerígenos, van tres del arsénico en el agua: 1) Incremento de la tuberculosis asociado al consumo de agua con arsénico; 2) Comentarios sobre arsénico en agua de la zona de Carlos Casares, Pehuajó y 9 de Julio; 3) Investigan polución de acuíferos del sudeste asiático con arsénico y manganeso. Hablando de polución, no nos olvidemos de nuestro Riachuelo, uno de los cinco ríos más contaminados del planeta (Leer y ver video: La contaminación del Riachuelo en la BBC). Recomendamos dos entrevistas muy jugosas: 1) A Joan-Ramon Laporte, jefe del servicio de farmacología en Valle Hebrón; 2) A Antonio Nery Filho, asesor del gobierno del Brasil para la lucha contra el paco. Les recordamos que ya salió la "Actualización 2010 sobre Químicos Prohibidos y Restringidos en Argentina· y que difundimos Material del Ministerio de Salud de la Nación sobre arañas. Revisen el boletín ya que hay otras noticias que les pueden interesar, como las Cifras del uso ilegal de cebos envenenados en el medio natural de España; Nuevo artículo sobre equinácea en Consumer.es;  Envenenan más de 100 perros en localidad de la III Región de Chile    y  Advierten sobre botulismo en Uruguay. Y en nuestra sección No sólo de tóxicos vivimos…También necesitamos a Luanis (la hermosa nieta de María Inés Picollo) que nos permite poner una gota de alegría entre tantas noticias malas de este mes. Hasta el próximo número. JCP