Sanidad alerta sobre el riesgo de ingerir caracoles silvestres.Los moluscos pueden estar envenenados por el plaguicida "metaldehido".levante-emv.com. 06/02/10. El Ministerio de Sanidad ha alertado del riesgo de intoxicación tras la ingesta de caracoles recolectados de forma no regulada ya que pueden estar afectados por el metaldehido, una especie de abono utilizado para eliminar las plagas de estos moluscos. Según fuentes del ministerio consultadas por Levante-EMV, el metaldehido es un plaguicida y, como tal, tiene un potencial tóxico difícil de controlar si el caracol se adquiere fuera de la cadena alimentaria. "Si se consume, se está incurriendo en un riesgo de una posible intoxicación. No se sabe en qué grado pero la ingesta de esta sustancia conlleva un problema de salud", añaden las mismas fuentes. Desde el ministerio se recomienda que los caracoles se adquieran en los comercios con todas las garantías y después de haber pasado por los controles pertinentes. [ Ver ]

Ver video sobre:  La reproducción de los caracoles. euyin Tube. 18/04/08. Duración 5,11 minutos.