El Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC) es una organización sin ánimo de lucro que proporciona información científica sobre la seguridad y calidad alimentaria y la salud y nutrición a los medios de comunicación, a los profesionales de la salud y la nutrición, a los educadores y a los líderes de opinión, de una forma que la pueden entender los consumidores. Ver: http://www.eufic.org/index/es/. Disponible también en alemán, inglés, francés e italiano. Recomendables son las secciones de aditivos alimentarios y comunicación de riesgos (Sólo disponible en inglés).