Pregunta del 08/09/17: Ciguatera es causada por comer peces  que contienen toxinas conocidas como ciguatoxinas. ¿Qué partes específicas de estos peces contienen las concentraciones más altas de ciguatoxinas?

Respuesta: La citada referencia señala que las partes de los peces de arrecife que contienen la mayor concentración de ciguatoxinas son la cabeza y las vísceras.(Chan TYK. 2016 A, J Trop Med Hyg. 94(4):704-709) Ver preguntas previas relacionadas: (343) toxina de ciguatera, (683) ciguatera y síntomas neuropsiquiátricos , (1691) manitol en intoxicaciones con ciguatera  y (1784) consumo de pescado y …Aclaración de Sertox: pregunta del día de la Academia Americana de Toxicología Clínica, para que los toxicólogos ejerciten su conocimiento (traducción de SERTOX). Pueden verse más preguntas en la sección Ejercicios.