Trivia toxicológica del 24/05/14: La alcachofera o alcaucil (Cynara cardunculus var. scolymus) es una planta cultivada como alimento en climas templados. Pertenece al género Cynara dentro de la familia Asteraceae. Se nombra como alcachofera o alcachofa tanto la parte de la planta entera, como la inflorescencia en capítulo, cabeza floral comestible.Se utiliza también en forma de extractos secos y de otras preparaciones galénicas. para:a) El tratamiento de molestias digestivas (por ejemplo: dispepsia, sensación de plenitud, flatulencia, náuseas,dolor de estómago y vómitos);b) Ha sido utilizada también en el tratamiento de la anemia, diabetes, fiebre, gota, reumatismo y cálculos en vías urinarias;c) Ambas aseveraciones previas son correctas.

Respuesta correcta: c. Leer en: AlcaucilesVer video relacionado: Multiplicación y cultivo de alcaucil. INTA – Comunicación EEA San Pedro.05/06/13.Esteban Fleita, responsable del mantenimiento de un lote de alcauciles en la Estación Experimental Agropecuaria San Pedro, compartió su saber con casi 50 huerteros de Prohuerta. El año pasado habían recibido hijuelos, y en este video se observa como los separa y luego da recomendaciones para su plantado.