Pregunta del 18/03/10: El sorgo es una especie que produce una importante cantidad de pasto aún en situaciones adversas. También se lo ha asociado con cuadros de intoxicación por poseer en cierto estadio, altas concentraciones de sustancias tóxicas. Desde la primavera de 2008 y durante el verano de 2009 se registraron bajas precipitaciones en el partido de Olavarría y en otros de la región pampeana bonarense; en este período se detectaron episodios de mortandad de bovinos en diferentes sistemas utilizando éste recurso forrajero. El cuadro que presentaban los animales afectados eran dificultad respiratoria, aumento de la frecuencia respiratoria, babeo, ataxia, temblores musculares, convulsiones y muerte.¿ A que intoxicaciones podía corresponder la signología descripta para los animales afectados y como se puede confirmar el diagnóstico?

Respuesta: La signología descripta por los animales afectados concordaba con cuadros de intoxicación con ácido cianhídrico y nitratos, ambas sustancias detectadas en un 97 y 100% de las muestras analizadas, respectivamente, en diferentes variedades de sorgo de la zona.
(Mortandad de vacunos en pastoreo de sorgos en el Partido de Olavarría. Enero 2009. Recavarren  P,  Martinefsky  MJ,  Cantón  G y col. Vet. Arg. – Vol.  XXVI –  Nº  259 – Noviembre 2009. Ver en linea)
Aclaración:  ejercicio elaborado por Sertox