Pregunta del 31/01/19:¿Qué es “pruno” y con qué brotes de enfermedades se ha asociado esta sustancia?

Respuesta: Pruno es una bebida que, en ocasiones, ha sido formulada por personas recluidas en cárceles. El artículo citado señala que “Pruno típicamente se hace fermentando fruta y azúcar en agua; Otros ingredientes de uso común incluyen papas, maíz, pan y arroz ”. Varios brotes de botulismo en las cárceles se han atribuido a la ingestión de pruno. (MMWR. Notes from the field. 2013. February 8, 2013. 62(5):88.) Aclaración de Sertox: pregunta del día de la Academia Americana de Toxicología Clínica, para que los toxicólogos ejerciten su conocimiento (traducción de SERTOX). Pueden verse más preguntas en la sección Ejercicios.