Los efectos de la tartrazina en Allium Cepa L. Lerda D. Resumen: Se estudió el efecto de la tartrazina en Allium cepa L. a concentraciones de 0.1, 1, 3 y 5 ng / ml-1. El análisis se centró en el crecimiento de la raíz, la frecuencia de la mitosis en una zona meristemática y las aberraciones cromosómicas. Se observó que la tartrazina reduce el crecimiento de la raíz y la frecuencia de células mitóticas en zonas meristemáticas, y aumenta la frecuencia de células aberrantes. La intensidad de los efectos es una función de la concentración de tartrazina.Ver artículo completo en inglés